Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de fibra de trigo
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara de água + 2 colheres (sopa) de extrato de soja
2 colheres (sopa) de óleo (prefiro o de girassol)
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de fermento em pó (este é o fermento químico,
"Royal", que usamos para fazer bolo)
1 colher (chá) de sal marinho moído
2 colheres (sopa) de gergelim branco
Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes, sem amassar muito. Modele pãezinhos
e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio previamente
aquecido por cerca de 25 minutos.
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